City Catering

Sæsonbestemt frokost af gode råvarer

City Catering drives af Hesham og Jacob som har tårnhøje krav til de friske og gerne lokale råvarer, de de bygger frokosten op omkring. De har mere end 15 års erfaring med catering og en umættelig fælles glæde for mad. City Catering laver en varieret og sæsonbetonet buffet inspireret af både danske og sydlandske madtraditioner. Buffeten er Firmasund godkendt, hvilket betyder, at den lever op til Fødevarestyrelsens 10 kostråd og er godkendt af en diætist.

Se tilvalgsmuligheder

Ugens menu

Varm ret Stegt kyllingoverlår med grov sennep og fennikel frø hertil løvstikke vinblanc og stegte kartofler (G)(L)
Vegetarret Hvedekerner vendt i romanesco med stegte urter, parmesan og persille (G)(L)(N)
Grøn salat Blomkål salat med ristet peanuts springløg, tranebær og citrondressing (N)
Salatbar Dagens salatbar
Pålægsbuffet Italiensk spegepølse med syltet rødløg og artiskok
Kalkun med urtecreme og brøndkarse (L)
Firmasund Peberodssild med løg, dild og kapers (L)
Crudité Variation af grøntsagsstænger
Varm ret Spaghetti bolognese med hakket okse, tomat, rodfrugter og oregano hertil pasta penne vendt i olivenolie (G)
Vegetarret Kartoffel tortilla bagt med løg, rosmarin og peberfrugt (G)(L)
Grøn salat Hjertesalat med stegte peberfrugter, squash, mozzarella og basilikum (L)
Salatbar Dagens salatbar
Pålægsbuffet Fuglekvidder med purløg (L)
Roastbeef med remoulade, ristet løg og surt (G)(L)
Firmasund pålæg Bornholmersalat rørt på skyr, rygeost, radiser og purløg (L)
Crudité Variation af grøntsagsstænger
Varm ret Helstegt nakkefilet med BBQ sauce, sprøde majs og paprika i persille samt kartofler vendt i nøddecrust (G)(N)
Vegetarret Pasta a la mac and cheese med urter (G)(L)
Grøn salat Coleslaw med sød chili dressing (L)
Salatbar Dagens salatbar
Pålægsbuffet Halve æg med tomat og purløgsmayonnaise
Salat af bagt fisk, tiger rejer og marineret urter og dild
Firmasund pålæg Torskerogn i skiver med dild creme, citron og kørvel (L)
Crudité Variation af grøntsagsstænger
Varm ret Stykker af hvid fisk vendt med persille, paprika, hvidløg, parmesan og olivenolie hertil lun perlespelt med urter (G)(L)
Vegetarret Safran ris pilaw med løg, smør, hvidvin, ærter, peberfrugt og krydderurter (L)
Grøn salat Cæsarsalat med parmesan og crouton (L)(G)
Salatbar Dagens salatbar
Pålægsbuffet Dyrlægens natmad med løg, sky og karse (G)(L)
Skiver af stegt kylling med karrycreme, tomat og purløg (L)
Sund snack Dagens sunde snack
Firmasund pålæg Fyldig rejesalat med asparges, urter og citron, rørt på skyr og mager yoghurt (L)
Crudité Variation af grøntsagsstænger
Varm ret Frikadeller med let stuvet hvidløg og kartofler i persille (G)(L)
Vegetarret Bagte rødder vendt i sprøde kerner, løvstikke og nødder (G)(N)
Grøn salat Grønne sprøde bønner med marineret svampe og let sennepsdressing
Salatbar Dagens salatbar
Pålæg Gravet okse med rævesauce og fennikelcrudite og kørvel
Hønsesalat i spicy dressing med bagte grøntsager og purløg (L)
Firmasund pålæg Røget laks i skiver med asparges og urtecreme (L)
Crudité Variation af grøntsagsstænger

Køkkenet tilbyder

Pristrappe 10-24 pers. 54 kr. 25-50 pers. 52 kr. 51+ pers. 50 kr.
Min. antal 10
Varm ret flueben og varm vegetarret
Grøn salat flueben m. grove grøntsager
Rig salat -
Salatbar flueben m. grove grøntsager
Pålæg flueben 3 slags, heraf 1 m. fisk
Crudité flueben hver dag
Lyst brød flueben groft
Rugbrød flueben 
Smør flueben 
Sund snack flueben torsdag
Service Melamin/engangs

Kommentarer til køkkenet

09-12-2016 - Elizabeth - Kontaktperson
Dejlig mad i denne uge - innovativt - og flot serveret!

11-11-2016 - Anonym
Skøn mad:-)

28-10-2016 - Anonym
Super dejlig mad:-)

07-10-2016 - Anonym
Super dejlig mad igen i denne uge :-)

30-09-2016 - Anonym
Endnu en dejlig uge

23-09-2016 - Anonym
Skøn mad :-)

09-09-2016 - Anonym
Rigtig dejlig mad - vi er glade :-)

27-11-2015 - Anonym
I onsdags fik vi dejlig smørrebrød, skulle hilse fra alle mine kollegaer og sige, at det var helt fantastisk mad, vil I videregive det til leverandøren :))
God weekend til jer alle.
Mvh. Karen (Sjælsø Management)

 
×