City Catering

Sæsonbestemt frokost af gode råvarer

City Catering drives af Hesham og Jacob som har tårnhøje krav til de friske og gerne lokale råvarer, de de bygger frokosten op omkring. De har mere end 15 års erfaring med catering og en umættelig fælles glæde for mad. City Catering laver en varieret og sæsonbetonet buffet inspireret af både danske og sydlandske madtraditioner. Buffeten er Firmasund godkendt, hvilket betyder, at den lever op til Fødevarestyrelsens 10 kostråd og er godkendt af en diætist.

Se tilvalgsmuligheder

Ugens menu

Varm ret Klassisk boller i cremet karrysauce med løg og æbler hertil serveres ris (G)(L)
Vegetarret Hvedekerner vendt med soltørret tomat, basilikum, ristet svampe, parmesan og persille (L)(G)
Grøn salat Broccoli salat med mango, ingefær, springløg, chili og ingefær og ristet sesam (N)
Salatbar Dagens gode salatbar
Pålægsbuffet Peberstegt okselårtunge med bearnaise creme og brøndkarse (L)
Klassisk hønsesalat med asparges, champignon og purløg (G)
Firmasund Tunmoussé sat med skyr, soltørret tomat og dild (L)
Crudité Variation af grøntsagsstænger
Varm ret Kalvefrikassé med friske forårs urter, peberrod, citron og kartofler i smør og persille (G)(L)
Vegetarret Grøntsagstærter bagt med æg og mozzarella (G)(L)
Grøn salat Sprød hjertesalat med honningmelon, semi dried tomater, ristede solsikkekerner og mozzarella kugler (L)(N)
Salatbar Dagens gode salatbar
Pålægsbuffet Grøn rejesalat med asparges, ærter, kørvel og citron (L)
Skinke med italiensk salat og brøndkarse (L)
Firmasund Lakserilette med frissé, radiser og rugbrødschips (L)(G)
Crudité Variation af grøntsagsstænger
Varm ret Helstegt nakkefilet i skiver med spicy oystersauce toppet med sprøde bønner, glaseret rødløg og urter hertil serveres ris (G)
Vegetarret Friteret samosa med grøntsags fyld hertil mynte yoghurt med lime (G)(L)
Grøn salat Forårsslaw af 3 slags kål, gulerødder, springløg og rygeostcreme, radiser og purløg (L)
Salatbar Dagens gode salatbar
Pålægsbuffet Halve æg med tomat, mayonnaise, citron og purløg
Oksespegepølse med pickles, peberrod og brøndkarse (G)
Firmasund Kartoffelmad med hytteost, tomat og purløg (L)
Crudité Variation af grøntsagsstænger
Varm ret Mexicanske tortilla 1 stk pr person med krydret kylling i tæt tomatsauce med bønner og majs serveres med creme fraiche
Vegetarret Pasta penne salsa cruda , pasta vendt med feta, tomat, forårsløg og basilikum (G)(L)
Grøn salat Kartoffelsalat i grøn harrisa med avocado, syltede rødløg, peberfrugt og olivenolie
Salatbar Dagens gode salatbar
Pålægsbuffet Tunsalat rørt med basilikum, citron og urter (L)
Kogt oksebryst med peberrodscreme og spirer (L)
Sund snack Dagens sunde snack
Firmasund Fiskedeller rørt med urter og serveret med sauce tartare og citron (G)(L)
Crudité Variation af grøntsagsstænger
Varm ret Millionbøf med kartoffelpuré rørt med springløg, krydderurter og olivenolie hertil syltede rødbeder (G)(L)
Vegetarret Rataouillé, bagte italienske urter og langtidsbagte tomater med rosmarin, laurbær og hvidløg
Grøn salat Cæsarsalat med parmesan og brødcrouton (G)(L)
Salatbar Dagens gode salatbar
Pålæg Dyrlægens natmad med sky, løg og karse (G)(L)
Kyllingesalat med grønne linser, estragon, og ristet champignon (G)(L)
Firmasund Forårs sild vendt i urtecreme rørt på skyr, toppet med rødløg, kapers og dild
Crudité Variation af grøntsagsstænger

Køkkenet tilbyder

Pristrappe 10-24 pers. 54 kr. 25-50 pers. 52 kr. 51+ pers. 50 kr.
Min. antal 10
Varm ret flueben og varm vegetarret
Grøn salat flueben m. grove grøntsager
Rig salat -
Salatbar flueben m. grove grøntsager
Pålæg flueben 3 slags, heraf 1 m. fisk
Crudité flueben hver dag
Lyst brød flueben groft
Rugbrød flueben 
Smør flueben 
Sund snack flueben torsdag
Service Melamin/engangs

Kommentarer til køkkenet

09-12-2016 - Elizabeth - Kontaktperson
Dejlig mad i denne uge - innovativt - og flot serveret!

11-11-2016 - Anonym
Skøn mad:-)

28-10-2016 - Anonym
Super dejlig mad:-)

07-10-2016 - Anonym
Super dejlig mad igen i denne uge :-)

30-09-2016 - Anonym
Endnu en dejlig uge

23-09-2016 - Anonym
Skøn mad :-)

09-09-2016 - Anonym
Rigtig dejlig mad - vi er glade :-)

27-11-2015 - Anonym
I onsdags fik vi dejlig smørrebrød, skulle hilse fra alle mine kollegaer og sige, at det var helt fantastisk mad, vil I videregive det til leverandøren :))
God weekend til jer alle.
Mvh. Karen (Sjælsø Management)

 
×